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品尝
帕尔玛火腿拼盘
厨师迷你披萨拼盘
披萨面团油条、芝麻菜、burrata stracciatella、帕尔马火腿分享
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开胃菜
裹上面包屑的烩饭饺子，馅料是松露和“fior di latte”马苏里拉奶酪
茄子焗烤，番茄酱，帕玛森干酪，罗勒
牛肉薄片、松露油、帕玛森干酪片
普利亚布拉塔奶酪 125 克，时令番茄，香醋和罗马生菜
脆皮章鱼，奶油土豆汤，韭菜
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沙拉
罗马生菜、烤鸡肉片、香草调味、樱桃番茄、蒜蓉面包丁、帕玛森奶酪、自制凯撒酱
章鱼沙拉，土豆，西红柿，罗马生菜
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比萨
番茄酱、马苏里拉奶酪拿铁、新鲜罗勒
鲜奶油、菲奥迪拿铁马苏里拉奶酪、戈贡佐拉干酪、帕尔马干酪、普罗沃拉奶酪、罗勒
番茄酱、菲奥迪拿铁马苏里拉奶酪、凤尾鱼、刺山柑和橄榄
时令蔬菜披萨
番茄酱、菲奥迪拿铁马苏里拉奶酪、白火腿、蘑菇、牛至
舒芙蕾、番茄酱、菲奥迪拿铁马苏里拉奶酪、白火腿、鸡蛋
番茄酱、菲奥迪拿铁马苏里拉奶酪、辣卡拉布里亚面包、罗勒
番茄酱、马苏里拉奶酪、鸡蛋、蘑菇、火腿和朝鲜蓟
番茄酱、菲奥迪拿铁马苏里拉奶酪、热那亚香蒜酱、水牛布拉塔奶酪、罗勒
松露奶油、马苏里拉奶酪拿铁、樱桃番茄、帕尔马火腿、芝麻菜
鲜奶油、菲奥迪拿铁马苏里拉奶酪、烟熏三文鱼
松露奶油、菲奥迪拿铁马苏里拉奶酪、蘑菇、芝麻菜
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第一道菜
新鲜意大利面、番茄酱、茄子、罗勒、淡盐乳清干酪
胡椒佩科里诺干酪酱配猪面颊肉
自制佩科里诺奶酪胡椒意大利面
番茄酱培根通心粉
新鲜意大利面、鸡蛋、guanciale、羊乳酪
面疙瘩、番茄酱、马苏里拉奶酪拿铁
新鲜意面、罗勒香蒜酱、布拉塔奶酪、松子、帕尔马干酪
新鲜意大利面（自制）、番茄酱、肉酱
博洛尼亚千层面
新鲜蛤蜊意面
新鲜意大利面、番茄酱、章鱼
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签名
馄饨配烤肉、肉汁、黄油和鼠尾草。 （松露碎另加 5 欧元）
新鲜意面配松露和牛肝菌，用帕玛森干酪轮盘中的格拉巴酒和黑松露片烹制
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秒
鸡肉薄片卷，内含菠菜、芳提娜奶酪（意大利奶酪）、玛萨拉酱和松露泥
象耳小牛排，樱桃番茄，芝麻菜
柠檬鲈鱼片，配时令蔬菜
牛肉排骨、特制酱汁（单独供应）、松露泥。 [法国原产的肉 - 品种
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糖果
意大利手工冰淇淋 - 2 球 冰糕：柠檬、草莓 冰淇淋：香草、榛子、巧克力、咖啡、玫瑰花瓣和开心果
意式奶冻
浸泡在咖啡、马斯卡彭奶油和可可中的萨沃亚迪
自制蛋白酥皮配红色水果
巧克力软糖，黑巧克力流心，一勺香草冰淇淋
开心果芝士蛋糕
