قائمة طعام
تذوق
طبق لحم بارما
تشكيلة ميني بيتزا من اختيار الشيف
فطائر عجينة البيتزا، جرجير، بوراتا ستراتتشياتيلا، لحم خنزير بارما للمشاركة
قائمة طعام
المقبلات
زلابية الريزوتو المقلية، محشوة بالكمأة وجبنة الموزاريلا "فيور دي لاتيه"
جراتان الباذنجان، صلصة الطماطم، البارميزان، الريحان
شرائح رقيقة من لحم البقر، زيت الكمأة، شرائح البارميزان
بوراتا من بوليا 125 غرام، طماطم موسمية، خل بلسمي وخس روماني
أخطبوط مقرمش، حساء البطاطس الكريمي، الكراث
قائمة طعام
سلطة
خس روماني، شرائح دجاج مشوية، بنكهة الأعشاب، طماطم كرزية، قطع خبز بالثوم، جبن بارميزان، صلصة سيزر محلية الصنع
سلطة الأخطبوط، البطاطس، الطماطم، الخس الروماني
قائمة طعام
بيتزا
صلصة الطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، ريحان طازج
كريم فريش، فيور دي لاتيه، موزاريلا، جورجونزولا، بارميزان، بروفولا، ريحان
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، أنشوجة، كبر وزيتون
بيتزا مع خضروات موسمية
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، لحم خنزير أبيض، فطر، أوريجانو
سوفليه، صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، لحم خنزير أبيض، بيض
صلصة الطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، خبز كالابريا الحار، ريحان
صلصة الطماطم، موزاريلا، بيض، فطر، لحم خنزير وخرشوف
صلصة الطماطم، فيور دي لاتيه موزاريلا، بيستو جينوا، بوراتا الجاموس، ريحان
كريمة الكمأة، موزاريلا فيور دي لاتيه، طماطم كرزية، لحم بارما، جرجير
كريمة طازجة، موزاريلا فيور دي لاتيه، سلمون مدخن
كريمة الكمأة، موزاريلا فيور دي لاتيه، مشروم، جرجير
قائمة طعام
الأطباق الأولى
معكرونة طازجة، صلصة طماطم، باذنجان، ريحان، ريكوتا مملحة قليلاً
صلصة بيكورينو حارة مع غوانشالي
سباغيتي (محلية الصنع) مع جبنة البكورينو والفلفل
ريغاتوني مع صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد
معكرونة طازجة، بيض، غونسيالي، بيكورينو
جنوكتشي، صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه
معكرونة طازجة، بيستو الريحان، بوراتا، صنوبر، بارميزان
معكرونة طازجة (محلية الصنع)، صلصة طماطم، بولونيز
لازانيا بولونيز
معكرونة طازجة مع المحار
معكرونة طازجة، صلصة طماطم، أخطبوط
قائمة طعام
التوقيعات
رافيولي مع اللحم المشوي وعصير اللحم والزبدة والمريمية. (ملحق الكمأة المبشورة بسعر 5 يورو)
معكرونة طازجة مع الكمأة وفطر البورسيني، مشوية مع الجرابا في عجلة بارميزان، وشرائح من الكمأة السوداء
قائمة طعام
ثواني
لفائف إسكالوب الدجاج المحشوة بالسبانخ، والفونتينا (الجبن الإيطالي)، وصلصة مارسالا، وهريس الكمأة
شريحة لحم العجل على طريقة أذن الفيل، طماطم كرزية، جرجير
فيليه سمك القاروص مع الليمون، يقدم مع الخضار الموسمية
شريحة لحم بقري، صلصة خاصة بالمنزل (تقدم منفصلة)، هريس الكمأة. [لحم من أصل فرنسي - سلالة
قائمة طعام
الحلويات
آيس كريم إيطالي حرفي - 2 مغرفة شربات: ليمون، فراولة آيس كريم: فانيليا، بندق، شوكولاتة، قهوة، بتلات الورد والفستق
باناكوتا
سافوياردي منقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني والكاكاو
مرنغ محلي الصنع بالفواكه الحمراء
فوندان الشوكولاتة، مركز سائل من الشوكولاتة الداكنة، مغرفة من آيس كريم الفانيليا
تشيز كيك الفستق









